自己开饭店要什么证件（开饭店需要什么手续和证件）
餐饮店应办理以下手续和有效证件:
1.食品卫生许可证。又称卫生许可证，是指经环境卫生行政机关审核同意后，由企业和本人发给食品生产、生产经营的卫生许可证凭据。
2.企业营业执照。是市场监督管理办法行政机关发给商事主体和个体工商户的允许其从事一定生产经营活动的凭证。
3.环评审批。是排污许可证的总称，在《排污许可证管理条例》中要求“国家对生产经营全过程排放有机废气、污水、自然环境噪声污染和固体废物的个人行为实行许可管理办法。
4.餐饮经营许可证。中国餐饮业许可证。根据2009年6月刚刚实施的新《食品安全法》，我国于6月宣布开放餐饮经营许可证书。
5.消防许可证。现场符合相关法律法规、资料齐全、手续完备的，在办理消防安全许可证明时，总建筑面积2000平方米以下的在3日内办理完毕，总建筑面积2000平方米以上的在5日内办理完毕。
餐饮服务行业由卫生监督所组织科批准管控至食品药品机构后，两家分别为该管理办法的质权人开展管控主题活动。根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及其实施细则的规定，卫生监督所所属单位仍对宾馆、饭店、食堂等公共场所的传染病和环境卫生进行独立监督。
至于《食品安全法》，“餐饮经营是指按照及时生产加工、商业服务市场销售和服务人员，向顾客展示食品和消费场所、设备的服务项目的主题活动。”国资办发文件“国资办许[2009]257号”。
