“真年份”系列产品的出现,在一定程度上扭转了消费者对湖北地产葡萄酒低端化的固有印象,也为产品冲击中高端领域提供了品质保证。
用品牌赋能产品,从而带动市场业绩的提升——之江酒业为行业提供了一个典型案例。5月10日,贵州汾酒董事长兼总经理、枝江酒业董事长兼总经理朱伟在个人今日头条上发布消息:1-4月,枝江酒业产品平均出厂价比去年同期上涨70%,虽然产量相同,但带来了销售收入的大幅增长。
避免湖北地产酒在低端市场的血拼,用“真年份”重塑品牌价值。枝江酒业成功站上500元价位带。这样的布局不仅为企业带来了丰厚的利润,也使之江“真年份”得以布局中高端市场,成为湖北酒兵团中的现象级品牌。
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“实年”引导下的品质跃升
“枝江酒业门口那两棵象征着企业活力的古槐,今年终于枯萎了。”5月11日,朱伟在今日头条分享了一组图片,他借树形容企业的“缜密思维”很快被众多网友“看穿”。有网友称,是“真正的年份”让这家曾经沉寂的老酒企重新焕发了生机。
2020年9月,江苏综艺集团入主枝江酒业,朱伟成为企业“一号人物”。枝江酒业在前期研判的基础上,果断砍掉了65%以上的老产品,将“真年份”系列产品作为主打产品推向市场。
据了解,枝江“真年份”系列产品以“零添加陈年粮酒”为主要理念。产品从产品成分、陈酿时间、酿造原料三个方面精准聚焦。
在原料层面,该系列产品坚持纯粮酿造和传统固态酿造工艺;陈酿时间方面,该系列产品拒绝任何年份虚假,保证3、6、12年以上三款单品陈酿时间;在产品成分上,该系列产品坚持真实年份老酒的自然口感,拒绝任何化学添加剂,只做原浆酒。
“‘零添加陈年粮酒’可能说起来简单,但确实需要企业坚定的决心和态度。毕竟市面上的产品很多,相互之间的竞争太激烈了。”据之江酒业的工作人员介绍,朱伟已经下了很大的决心来落实这件事。除了在内部发布“三个严禁”加强企业自律,枝江酒业从去年10月开始对酿酒车间的评价机制进行调整,以产品质量为第一标准,从酒产量的重点评价率调整为提升的重点评价率。“朱伟强调,要用心酿造好酒,愿意牺牲一点点出酒率,才能达到生产出来的酒的整体质量。”
“真年份”系列产品的出现,在一定程度上扭转了消费者对湖北地产葡萄酒低端化的固有印象,也为产品冲击中高端领域提供了品质保证。
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聚焦“真实年份”重塑品牌价值
除了抓品质环节,之江酒业还将“真年份”作为品牌的核心理念进行重点传播。
朱伟曾强调,年份酒虽然是品质优良的稀缺资源,但“好酒怕巷子深”。枝江酒业需要通过持续高效的品牌传播,不断强化“真年份”的品牌影响力,不仅要给你好酒,更要给你好的品牌附加值。
早在履新之初,朱伟就用“枝江酒业十大新政”传达了他在品牌建设上的决心——枝江酒业计划“仅未来三年在湖北省就投入一亿以上的宣传费用”。此后,枝江酒业发起了大规模的品牌运动。
春节前夕,300个高速路牌投放在湖北主要高速公路上,成为推进“真年”品牌战略的重要载体;春节前后,枝江酒业陆续推出包括7位湖北世界体育冠军、4位央视主持人、6位湖北广电著名主持人在内的品牌代言活动。3月,枝江酒业推出“老外品味枝江”系列短视频;糖期间,公司还协调线下和线上的传播渠道,展开密集的广告投放;4月下旬,枝江酒业开始了长达半年的创意短视频营销活动。
梳理枝江酒业历届广告可以发现,无论是线下路牌广告、活动冠名,还是名人播报“金句”及相关创意短视频,“真年”一直是对外传播的核心词。
有公关圈人士据此指出,以“真实年份”为核心内容组织广告输出,以密集的广告强化“真实年份”概念,已经成为枝江酒业与外界沟通的一个基本逻辑。在这一逻辑的指引下,“真年”的品牌定位在消费者心中得到巩固,品牌形象得到大幅提升。
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高端冲击,“真年”站在500元价位。
“品质+品牌”的持续打造,让之江“真年”在中高端市场持续发力,最终站上500元价位带。
2020年9月,之江“真年”系列产品陆续投放市场。三款单品每瓶零售价分别为268元、528元、1188元。“均价在500元的价格定位,前期还是比较有争议的。很多人都在质疑,认为价格定高了,枝江‘飘’了。”朱伟说,“但我们的定价不是拍脑袋决定的。‘真正年份’产品的100%年份酒属性决定了它物有所值。另外,从湖北白酒行业的大环境来看,枝江酒业不想再走低端搏杀的老路了。率先向中高端发力,重塑高端品牌形象,是我们的战略目标。”
枝江酒业公布的相关数据显示,经过8个多月的运营,枝江“真年份”系列产品的市场表现日益抢眼。
2021年1月18日,枝江“真年”系列产品上市四个月,经销商订购近5万箱,市值约8000万。2021年,枝江酒业在去年第四季度改变了赊销政策,全面实行先款后货,但仍面临订单压力。2021年3月27日,之江酒业发布一季度营销数据:该季度销售回款同比增长104.93%,其中“实年”新品销售占比33%。
“枝江酒业还有其他老产品,包括面向大众的‘枝江王’系列产品,但‘真年份’系列产品的销售数据才是最核心、最关键的。”业内人士指出,枝江“真年”系列产品经过半年的市场检验,在企业中的销售比重不断提升。这说明之江酒业布局高端价格带的战略已经初见成效,对企业的品牌形象、市场投入、渠道推力都将起到巨大的推动作用。
此前,朱伟表示,从未来十年的市场战略来看,“真年”系列将是公司发展的核心驱动力,也是枝江酒业凝聚发展潜力、回归湖北葡萄酒第一品牌的核心驱动力。如今,枝江酒业在《真年》中打破困境,站上500元价位,将企业推入发展快车道。随着“真年份”系列产品市场覆盖面的不断提升,这一复兴进程将会加速,枝江酒业重夺湖北酒业第一的战略目标未来可期。