影响红酒度数的因素

红酒的酒精含量比啤酒高。红酒是由葡萄发酵而成的。酒精度在8.5%-15%左右，强化酒可达20%。啤酒以麦芽为主要原料酿造，酒精度约为3%-5%，一般不超过10%。

影响红酒度数的因素

在水果发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这就是葡萄酒中酒精的来源。

不同国家和地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量不同，甚至葡萄酒的酒精度也不同。

例如，美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精含量较高。美国葡萄酒的酒精含量是13%，澳大利亚葡萄酒是13.5%甚至14%。德国等气候相对寒冷的国家，葡萄含糖量较低，所以葡萄酒的酒精含量相对较低。