1.看颜色。信阳毛尖茶色泽清亮清新,茶叶干净无杂质。
2.品尝茶香。信阳毛尖茶冲泡后,香气淡雅恬静,茶香持久,沁人心脾。
4.看茶叶的形状。形状均匀整齐,颜色鲜绿色,有光泽。具体来说,茶叶的叶芽越嫩,品质越好,水力比越高,越能凸显茶叶的品质。符合以上特征的,就是优质的信阳毛尖茶。但茶叶色泽较暗,白毛损失高,香气低闷,无鲜味。