信阳毛尖茶叶怎么选择

信阳毛尖茶叶怎么选择

信阳毛尖茶怎么选？

1.双手捧起一把信阳毛尖茶，放在鼻子上，深深地吸着茶香。一个是看有没有熟栗子的香气。二是区分香气的高低。第三，闻香气的纯度。凡是香气高、气味正的茶，一定是优质茶。

2.用手抓一把信阳毛尖茶，铺在白纸上。看干茶的色泽、嫩度、绳度、粗细。凡色泽均匀、嫩度高、绳紧、粗细一致、碎茶少的，为上等茶。

3.闻一闻香气。信阳毛尖茶用杯子泡好后，茶汤马上倒出来，杯子和叶底送到鼻子里闻一闻。凡是闻到茶香纯正，让人心旷神怡的，都算是好茶。

4.看看汤的颜色。及时看汤色。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，将杯中的茶汤倒出至另一碗中，紧接在闻到香气前后。所有上好的信阳毛尖茶叶都要呈淡绿或黄绿色，清而不浊，明亮清澈。

5.尝尝吧。味觉是通过人的味觉器官来区分的。信阳毛尖茶汤醇厚爽口，属于一级茶。如果是暗沉涩涩的，多半是粗老茶。

6.评叶底。判断信阳毛尖茶茶叶冲泡去汤后的底部，可以通过看老嫩、破碎、色泽、均匀、软硬等来判断茶叶的好坏。同时也要注意有无其他杂质。