新鲜带皮莲子如何挑选
如何挑选带皮的新鲜莲子？
1.看莲子的外观:挑选莲子时，首先要看的是莲子的外观。选莲子的时候，莲子越白越好。新鲜健康的因子要淡黄，颜色要均匀。如果是特别白的莲子，一般会用手工处理漂白。这样的莲子会对身体有害。
2.看莲子的饱满度:除了看莲子的外观，还要看其饱满度。如果莲子的颗粒特别饱满，莲子的品质越好，莲子就会越新鲜越健康，营养价值也特别高。它含有大量的维生素，特别适合人类食用。
3.闻莲子:你可以抓一把莲子来闻莲子。如果莲子尝起来有淡淡的香味，说明莲子是新鲜健康的。如果是人工加工的，会有硫磺味。
