1.鱼鳞是否光滑:先观察带鱼的皮肤，选择鱼鳞光滑的。
2、皮肤是否自然:肤色要自然，不要太白。
4.选重:带鱼不如鱼体越长越粗。一般一斤左右最好吃。
5.注意是否变色:如果购买时带鱼鳞片变色，很可能是人工染色。请及时退还给商家。
