如何挑选新鲜大葱
如何挑选新鲜的大葱
1.看大葱的叶子。叶子最能体现大葱的鲜度。如果是干大葱，叶子基本上都是干硬发黄的。这样的大葱出土很久了。想买新鲜的大葱，还得看叶子是不是鲜绿色。另外，你还得用手折。如果它们里面有很多水分，就说明大葱是新鲜的。然后，看大葱里有没有很多黄叶夹杂烂叶。如果你心里有很多黄叶，说明。
2.看叶子有没有斑点。很多大葱的叶子上有很多黑点，这样的黑点会不断蔓延到大白点上，说明已经是病葱了。长此以往，这些黑点还会继续蔓延，最终导致整个大葱都吃不下。如果你买了它们，你一定会后悔的。买之前仔细观察它们是很有必要的。
3.掐葱白的位置。新鲜的大葱，葱白的位置很硬。用手捏它们。如果大葱很结实，很有弹性，说明大葱很新鲜，含有大量水分。如果大葱是软的，里面有很多水分，说明大葱烂了。这样的葱是加热的，不能保存很久。另外，它们吃起来会腐烂，味道非常好。
