锅巴是油炸的吗

锅巴是炒的吗？

1.锅巴既烤又炸。不同意做法做出来的锅巴味道不一样。

2.炸锅巴可能比其他的更脆。做油炸锅巴的时候，不要用太大的火煎，这样容易把锅巴煎糊。而且煎的时间太长会影响锅巴的口感，烤出来的锅巴口感会更脆。