红肠怎么保存

真正空包装的香肠一般在常温下可以保存三天。香肠在室温下能保存多久取决于气候和温度条件。在冬天，如果不潮湿，不暴晒，可以保存一个月。如果是夏天闷热，常温下可能一天就变质了。

香肠怎么保存？

购买香肠时，首先要观察香肠的生产日期，根据生产日期确定存放时间。香肠最适宜的储存温度为20度，储存时环境湿度应低于60%。

最好在2或3周内吃完香肠。不建议保存太久，时间长了新鲜感会降低。夏天要把香肠放在冰箱里冷藏，温度调到4度左右。

一般来说，如果空包装的哈尔滨香肠未开封，保质期为90天。因为香肠是腌制食品，在东北冬天至少可以保存30-60天。