1.大闸蟹秋天吃比较好，8-11月是吃大闸蟹的最佳时间。俗话说九雌十雄，所以最好是九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。不过具体吃的时间要看一年的气候，初秋和晚秋会有一点影响。
2.将大闸蟹剁成小块，用料酒腌制，将大蒜压扁成块，将辣椒剁成块，然后将葱、姜、蒜煮熟炒熟。油热了就放锅里，撒点调料，烧开，大火煎。
