川味炸土豆怎么做好吃
四川炒土豆怎么做好吃？
1.食材:土豆适量，洋葱适量，大蒜适量。
2.土豆去皮，先用普通刀切成厚片，约0.8厘米厚。
3.用丝刀把穗状马铃薯切成长条。
4.用水冲洗薯片几次。
5.在冷水中浸泡大约十分钟以去除淀粉。
6.切洋葱。
7.取出浸泡过的土豆沥干水分，用厨房纸擦干。
8.锅里放油，加热到8点。将薯片放入油锅中，用中高火分批煎。
9、土豆可以炒，不要炒到金黄，也不要炒的太软，不然拌着容易碎。
10.将炒好的土豆放入大碗中，将大蒜压成泥状，然后加入其他所有调料，拌匀，即可食用。
