制作又酥又松软的油条步骤

油条怎么才能又脆又软？油条口感酥脆绵软，是人们常吃的食物之一。如何把油条做得又脆又软，是油条制作者经常需要思考的问题。要让油条吃起来又脆又软，需要将牛奶加热后放入面粉中，加入牛奶和鸡蛋后，再将面团发酵一个小时，这样油条吃起来就会又脆又软。具体操作如下。

制作酥软油条的步骤

1.准备好做油条需要的面粉，鸡蛋，牛奶。首先把牛奶加热到45度到55度左右。

2.将热牛奶和鸡蛋分别加入面粉中，将面粉揉成面团，用保鲜膜覆盖一小时，使面团发酵。

3.将发酵好的面团擀成扁圆形，然后切成适当宽度的条状备用。

4.切条后，用保鲜膜覆盖，让面条再次醒发10-15分钟。醒发后，将油条放入油锅中炸熟。

油条的热度

每100克油条的热量约为386卡。以上步骤就是如何把油条做得又脆又软。有兴趣的读者可以参考以上步骤制作油条。