1.把荠菜从冰箱里拿出来，然后用冷水泡一下，几个小时就可以解冻了。
2.食用前从冰箱中取出后，放入盆中，然后倒入清水中浸泡。浸泡5-10分钟后，用清水更换。注意不要用开水或沸水解冻。水过热会使荠菜的有效成分失去活性，荠菜的口感会降低。建议荠菜要新鲜吃，这个味道最好。
