蛋挞是上下火一样200度吗

蛋挞是上下200度吗？

1.烤蛋挞上下火200度。

2.烤箱200度预热10分钟，然后将蛋挞放入烤箱中层，200度烤10分钟。然后把火调到180度，烤10分钟。注意时间到了不要马上打开烤箱，让蛋挞在烤箱里继续烤5分钟。