猪肚鸡是哪里的菜
五花鸡在哪里？
1.五花鸡属于客家菜，又名五花肉炖鸡、凤凰转世。流行于广东东部的深圳、惠州、河源、梅州等地区。是广东客家地区宴请必备的餐前汤。汤汁浓稠清澈，有浓郁的药味和辣椒香气。
2.五花肉含有大量的钙、钾、钠、镁、铁、维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等元素。
3.对于脾虚、食欲不振、消化不良、食欲不振的人来说，适当吃五花肉，会有很好的健脾和胃、改善消化的作用。但五花肉含有大量的油脂和胆固醇，要适当食用。
4.五花鸡就是用生五花肉包裹生鸡肉，用水草或牙签扎两个头，吃的时候放在特制的汤里煮，吃的时候打开五花肉，把煮好的鸡肉拿出来，再放回原汤里加热后再吃。这种方法既能节省时间，又能品尝到美味香浓的鸡肉。不用担心无法控制的热度。
