1.准备食材:四川腊肉200g左右，蒜苗三根，酱油，糖少许，食用油，青椒两根。
2.首先将蒜苗和辣椒清洗干净，切成小块，将腊肉切成片放在盘子里备用。
4.锅里放一点食用油。锅热后，放入煮熟的腊肉，翻炒3分钟左右。上菜。
5.同样的方法。加入少量食用油，将花椒、蒜苗放入锅中翻炒，加入调料、食用盐、白糖、酱肉，最后倒入腊肉翻炒2分钟。
6.装盘，配米饭食用。
