1.材料:田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红椒粒。
2.将田螺洗净，将肉从田螺中取出，然后加入酒，辣椒调味备用。
4.锅中放油，油热后放入豆瓣酱，然后放入豆豉，放入姜片翻炒均匀。
5.加入绿色和红色辣椒。
6.然后加入焯水，得到蜗牛肉。
7.翻炒均匀后，加入切碎的藿香叶和红辣椒。
8.加入蒜片，最后调味出锅。
