在家怎么制作牛排

如何在家做牛排

1.材料:

牛排骨，牛排，洋葱，辣椒，青椒，红椒，青椒，大蒜，葱。

(1)将牛骨洗净切块，用清水浸泡3小时去血，再用料酒、黑胡椒、酱油、盐、糖、姜腌制后冷藏过夜。

(2)准备辅料:葱、青红椒、彩椒、葱、姜、蒜。

(3)洋葱、彩椒切件。

(4)牛骨腌制好后，加入5g嫩肉粉和适量红薯粉，抓匀，放入油锅炸至两面熟，然后出锅。

(5)将花椒、葱、姜、蒜放入炸好的牛骨剩下的油中，炒香，放入葱翻炒片刻，再放入彩椒翻炒至8成熟。

(6)倒入炒好的牛骨，一起翻炒。

(7)炒匀，锅里放鸡精，撒上白芝麻。