家里自灌肠怎么好吃
自己在家灌肠有多好吃？
1.工具准备:家用手动灌肠机。材料:肥瘦相间的猪肉三斤(可以根据自己的喜好选择肥瘦程度)，酱油半碗，白糖半碗，白酒半碗，食用盐适量，味精适量，食用油适量，十三香适量，肠衣适量。如果喜欢吃辣，可以加少量辣椒粉。
2.猪肉洗净，切成小块。最好不要用绞肉机。自己切块吃味道更好，可以保持猪肉的原味。
3.将剁碎的肉放入碗中，加入酱油、白酒、食用油、白糖、味精、食用盐、十三香调味。喜欢吃辣的朋友可以在这一步加入辣椒粉。用手抓一会儿，保证肉能充分入味。
4.把肠衣洗干净，浇一次水，去掉小气泡。
5.将套管的另一端扎好，另一端放在灌肠机的出口上，准备灌肠。
6.把肉酱塞到灌肠机的漏斗里，均匀摇动灌肠机。
7.填好一条肠后，扎另一条。
8.将灌肠剂分段打结。
9.用牙签在每个肠内粘上4 ~ 5个小气泡，以利于排气。
10.将填好的肠子挂在阴凉通风处，七天后即可食用。
