东北油豆角冬天保存方法

东北油豆角冬季保鲜方法

1.去掉豆子的两端。如果它们太长，可以分成两段。把豆子洗干净。锅中加水烧开，加入少许盐，将豆子焯水约1-2分钟。

2.取出豆子，放入冷水中，冷却，取出沥干水分，摊开，晾干，晾干豆子表面水分。这可以防止豆子冷冻后结块。

3.把豆子装袋，每袋够做一顿饭。把豆子整齐的放在保鲜袋里，不要都放在一个袋子里。吃的时候拿出来。当豆子融化后再冷冻，味道就不好了。

4.取一个深一点的盆，往里面倒一大半水，把装豆子的袋子放在盆里，袋子口高一点，不要下水。然后，将袋子里有豆子的部分压入水中，用手轻轻挤压，利用水的压力将袋子里的空气体排出。

5.排出空气体后，握紧保鲜袋口，转几圈。然后将袋口对折20%，用封口夹夹住袋口，这样就完成了。如果家里没有夹子，可以把包的口打个死结。放冰箱冷冻就好了。吃的时候拿出来在室温下自然解冻，就可以做出好吃的菜了。这样保存的豆子不占空间，豆子不会有异味，隔绝空气体，不会冻干。如果家里有真的空包装机，就省事多了。直接上实空就行了。

6.也可以把豆子放在保鲜盒里，或者把外卖盒洗干净再用。盖好放冰箱冷冻，这样不会臭，包装整齐，不占空间。