海鲜在古代被称为“海厝”，其定义是只要是海中出产的可食用的动物或植物原料，一般都称为海鲜。那么海鲜有哪些种类呢？
海鲜的种类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。其中，活海鲜是指具有生命体征的海鲜，包括活鲜鱼、活鲜贝类、活鲜虾等。冷冻海鲜是指没有生命体征的低温冷冻海鲜，如冰鲜鱼。
另外，海味干指的是海味干，如海带、鱼干、鱿鱼干、干贝等。以上几种海鲜都是为了储存运输和食用方便而出现的方式。
过量食用海鲜会造成脾胃损伤，引起胃肠疾病，所以要注意适量食用海鲜，一般每周一次。
