1.材料:兔肉300克，彩椒50克，葱20克，蒜末少许。
2.调料:盐、鸡粉各3克，酱油4毫升，陈醋8毫升，香油少许。
4.将锅加水烧开，将洗净的兔肉倒入，中火煮5分钟左右至熟透，捞出。
5.兔肉切丝打包！在碗里倒入切丝的彩椒和蒜末，加入盐、鸡粉、酱油、陈醋和香油，拌匀。
6.撒上葱花，拌匀至入味，装盘，摆盘即可。
