奶茶原料的种类及储存方法

奶茶原料的种类及贮存方法

1.类型:珍珠粉色圆圈。珍珠粉圈又称粉圈，外观呈圆形，可分为黑珍珠，即原生珍珠和果味珍珠，如橙珍珠和抹茶珍珠。茶叶系列。茶叶是调配奶茶必不可少的原料之一。主要分为袋泡茶和袋装茶两大类，最常见的是最常用的红茶和绿茶，如阿萨姆红茶、伯爵红茶、墨香红茶、麦香红茶等。牛奶系列。奶茶的调配主要是牛奶和茶的调配。一般用鲜奶和炼乳，让味道更醇厚。市面上也有各种奶精作为替代品。建议少量食用。果粉系列。大部分泡泡茶的口味可以分为原味泡泡茶和果味泡泡茶。水果粉加工成各种水果的粉末，在奶茶中加入适量即可制成不同水果风味的奶茶。

2.储存方法:植脂末(奶精):植脂末(奶精)容易吸水变质，所以大袋需要储存在干燥避光的地方。散装和临时植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒包装。珍珠粉圆(黑珍珠):一整包珍珠粉圆用塑料袋密封，整箱放在干燥避光处即可。但包装好的散装珍珠粉圆需要用塑料密封袋包裹，以防变质。