内江特色美食小吃有哪些

内江特色美食小吃有哪些

内江的特产和小吃有哪些？

1.罗泉豆腐。罗泉豆腐是四川省资中县罗泉镇的特色食品。其特殊的地理位置造就了著名的罗泉豆腐。虽然豆腐的外观与其他豆腐相似，但由于当地独特的制作方法，豆腐的颜色更亮更白，口感嫩滑，没有其他豆腐浓郁的豆渣味。仅仅一块豆腐就能让你做出十几种不同的菜。

2.内江牛肉面。内江牛肉面是四川省最著名的特色面食之一。四川人说吃正宗牛肉面得去内江。内江牛肉面的特点之一就是油，汤面很宽。另一种是辣椒，一定要香；第三是细面条。面条是碱面。在水面上加入一些淡黄色的碱。加上软而薄的碱水面，很容易裹住汤汁，很入味很好吃！

3、大千鱼干。大千鱼干是内江最著名的特色食品，尤其是大千鱼干是著名画家张大千的家常菜。普通食材也变得色香味俱全。做好很重要。干烧技术是关键。取草鱼或鲤鱼一斤左右，放入油中炸至两面发黄。然后，用两刺、洋葱、五花肉、熟花生一起炒。淋上油。然后放在大盘子里，加点辅料，鱼肉嫩滑入味，特别好吃。