灵璧有哪些有名的小吃

灵璧有哪些有名的小吃

毕有什么有名的小吃？

1.灵璧麻糊汤。马岭糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。芝麻酱入口绵软，口感极佳。麻糊汤在灵璧县特别受欢迎。基本上每个包子铺都有一口大锅，里面都是麻糊汤。郫县芝麻糊汤的主要食材有:(咸芝麻糊汤)芝麻糊面、豆皮丝、海带丝、花生、面筋(淡芝麻糊汤)芝麻糊面、芹菜、黄豆、芝麻盐、芝麻糊。口感绵软极佳。

2.地锅鸡。锅鸡是传统名菜，是灵璧的特色菜。传说以前在汴河上劳动休息的渔民，习惯带一个小泥灶，坐在灶上的铁锅上，下面撑几块干柴生火，然后按照惯例煮一锅食物，锅边放上饼，于是就产生了这种集食物于一体的烹调方法。锅菜汤少，味道鲜醇，饼借菜味，菜借饼味，特点是软滑干香。如今，一些厨师改进了当地菜肴的传统烹饪方法，从而推出了当地的菜肴，如当地的鸡、当地的鱼、当地的牛肉、当地的美食、当地的豆腐和当地的龙虾。

3.猴子下锅了。目前，灵璧的鲜菜猴已经上市。作为夏季灵璧的主打特产，少不了喝啤酒。不管是炒还是炸，都叫金黄，香，外嫩，回味悠长。喝点啤酒，吃很多猴子，灵璧人真的会很享受。

4.绿豆糕。绿豆糕，在江淮、徐淮一带，是人们日常生活中喜爱的食品。它有着悠久的历史和文化，其起源可以追溯到清朝的康熙时期。