新鲜虫草保鲜贮藏办法

新鲜虫草保鲜贮藏办法

新鲜冬虫夏草的保鲜贮藏方法

1.风干保存法:首先将新鲜虫草放在阴凉通风处晾干。当含水量达到12%-5%时，放入密闭容器中保存。新鲜的冬虫夏草要风干，不能晒干。

2.冷冻保存:将虫草用保鲜膜包裹，保存在冰箱的冷冻室。新鲜的虫草要放在零度以下，所以要放在冰柜里，不能放在冰箱里。

3.True 空保存方法:将新鲜的冬虫夏草真空抽取空密封，放入冰柜中保存。真空提取空可以消除细菌对冬虫夏草的危害。

4.花椒的保存:将花椒放入玻璃瓶中，上面放少量花椒。花椒可以吸收瓶中的水分，可以避免微生物的产生。