1.茶味虾最好配铁观音和龙井。炒出来的虾茶更香，还会有花果香。
2.做法:准备虾、铁观音茶、糯米粉、干蒜、熟芝麻、干辣椒节、香葱、椒盐、孜然。把虾的须和脚剪掉，从后面把虾线剥掉，腌好，蘸糯米粉。烧热炒锅，注入色拉油，烧至六成热，放入虾仁蘸糯米粉，炸至五成熟，捞出。继续将油加热至八成至九成热，再放入虾炸至虾皮酥脆，捞出沥干油。继续烧热炒锅，放入黄油，爆香孜然和干辣椒，放入炸好的虾仁、椒盐、茶叶、干蒜、熟芝麻和香葱，炒匀。
