1.酸菜炒肉的配料:酸菜、肉末、味精、油。
2、酸菜炒肉的做法:先将新鲜猪肉切成肉沫。然后烧热锅，放入食用油，油热时放入肉，复制至7分熟。加入一片腌菜，翻炒。最好吃的是一半肉一半泡菜。因为咸菜里有盐，你可以先尝一尝再决定放不放盐。当肉和泡菜8分熟时，从锅里拿出来，放在盘子里。
