剥开笋子怎么保鲜

竹笋去皮怎么保鲜？

1.将竹笋放入锅中蒸熟，然后放入冷水中，再放在通风处，但这种方法不适合长期保存。

2.把竹笋晒干，或者用火烤干里面的水分。这种方法适合竹笋的长期保存。