人参汽锅鸡怎么做好吃又简单
人参蒸鸡怎么做又好吃又简单？
1.材料:三黄鸡1只、红枣5枚、花菇5朵、保鲜人参1根、姜片适量。
2.辅料:盐少许，料酒适量。
3.准备好主材。
4.拿蘑菇去根，划十字刀。红枣洗净备用。
5.加入鸡块和姜片，加入适量的盐和料酒，在锅里搅拌均匀。
6.将炒好的鸡块、香菇、红枣、人参、姜片倒入蒸锅。
7.将锅炉放在盛满水的汤锅上，用纱布或软毛巾堵住缝隙，避免漏气，放在火上煮。汤烧开后，蒸汽会通过锅炉中间的空气喷嘴逐渐将鸡肉蒸熟。
8.蒸的时间可以控制在2~4小时。宜蒸至锅内汤汁较多，鸡肉软烂。
