酸豆角怎么泡

酸豆怎么泡？

1.选择新鲜的薄豆。

2.选择一个密封的玻璃罐，将玻璃罐洗干净，放在太阳下晒干，不要沾上油脂。

大约1.5到2个小时。

4.豆角加盐，抹上胡椒粉和蒜粉均匀，腌制2小时左右。

5.倒入干净的淘米水，将豆子完全淹没，密封，在阴凉处静置5到7天左右。