自制酸奶用菌粉好还是酸奶好

自制酸奶用菌粉好还是酸奶好

自制酸奶用菌粉好还是酸奶好？

1.用菌粉发酵就好。酸奶发酵酸奶属于亚文化，没有活性。

2.即使是普通的菌粉也只能发酵酸奶，不能补充益生菌。

3.如果要发酵酸奶，补充益生菌，要选择耐胃酸的菌株。

4.将鲜奶倒入酸奶机内胆。温度合适时，加入酸奶发酵剂、白砂糖或蜂蜜，根据自己口味加减。搅拌。加入适量的温水。关上盖子。打开酸奶机，调到酸奶，时间调到8小时。酸奶好了。