酸菜鱼可以继续隔夜食用，但前提是放入保鲜盒，低温保存在冰箱的保鲜室里。
但食用时一定要提前彻底加热，而且由于白菜叶等新鲜叶菜容易发酵，最好直接扔掉，以免对健康造成一系列不利影响。
另外，酸菜鱼的主要口感特点是鲜嫩，建议现吃，否则可能因为搁置太久而影响口感。
