怎么炒酸辣土豆丝

怎么炒酸辣土豆丝

酸辣土豆丝怎么炒？

1.先将土豆去皮，切成丝，用冷水冲洗干净，沥干水分。

2.香菇、胡萝卜、青椒洗净，切丝，用开水冲洗干净。

3.炒锅烧热油，放入葱花和姜末，倒入土豆丝炒软。

4.加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒略炒。

5.最后用水淀粉勾芡，淋上熟油，即可食用。