酸汤鱼做法

酸汤鱼做法

酸鱼汤做法

1.酸汤是用糯米粉发酵，辅以贵州当地出产的野生西红柿，经过六道工序慢慢熬制而成。

2.把辣椒放在热锅里，炒出香味。

3.加入事先泡好的酸汤。

4.将各种新鲜宰杀的鱼放入锅中，加入贵州当地出产的山苍子油1 ~ 2滴，加热至沸腾。

5.锅里放各种时令蔬菜。