1.配料:金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、酱油、香油、陈醋。
2.切掉金针菇的根部，在烧开的锅里倒入清水，把水烧开，把金针菇放进去煮熟。把水倒掉，放在一个干净的碗里备用。
4.用刀将炒好的干辣椒切碎。
5.将胡椒碾碎放入一个干净的碗中，加入少许盐。
6.倒入一汤匙酱油和一汤匙陈醋。
7.调入香油，拌匀。将调好的汁倒在金针菇上，拌匀。
