酸辣金针菇的做法

酸辣金针菇的做法

辣金针菇的做法

1.配料:金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、酱油、香油、陈醋。

2.切掉金针菇的根部，在烧开的锅里倒入清水，把水烧开，把金针菇放进去煮熟。把水倒掉，放在一个干净的碗里备用。

3.往锅里倒一点油。油热后关火，放入干辣椒炒至颜色黑红。

4.用刀将炒好的干辣椒切碎。

5.将胡椒碾碎放入一个干净的碗中，加入少许盐。

6.倒入一汤匙酱油和一汤匙陈醋。

7.调入香油，拌匀。将调好的汁倒在金针菇上，拌匀。