辣白菜可以冷冻吗，不建议冷冻（会影响辣白菜味道）
大家一定都吃过辣白菜。是泡菜的一种，很开胃，很好吃。生活中，辣白菜没吃完后，大家都会放在冰箱里保存。辣白菜可以冷冻吗？在这方面，边肖将回答你的问题。
辣白菜可以冷冻吗？
辣白菜可以放在冰箱里保存，但是不能冷冻。只能冷藏，最好是0℃。原因有二:一是辣白菜冷冻后味道会发生变化，严重影响食欲；二、腌制辣白菜的最佳温度为2℃。如果低于0℃，热白菜里的姜会产生毒素，所以不能吃。
辣白菜的保鲜方法
常温下，热白菜要在阴凉通风处存放1周左右。如果是夏天，可以把辣白菜放在冰箱的保鲜层；如果想延长辣白菜的保质期，可以放在冰箱里保存一个月左右。所以热白菜腌制后要尽快食用，尤其是夏天。一旦保存不当，热白菜很容易变质。
为什么要把苹果放在辣白菜里？
一般家庭做辣白菜的时候不加苹果，但是加苹果可以改善风味。他们不加苹果的原因是因为加糖！苹果含有天然糖分。腌制热白菜时，如果加苹果，不要加糖。相反，如果加糖，就不要加苹果。这样做出来的辣白菜更健康……[查看更多]
是酸菜吗？
辣白菜是泡菜的一种，里面有辣白菜，但是还有其他种类的泡菜。如果说泡菜是辣白菜是不准确的，那么辣白菜是一种用白菜做的食物，味道很脆很辣是正确的。配米饭吃挺好的……[查看更多]
总结:热白菜可以冷冻吗？阅读全文。大家都知道。热白菜可以放冰箱，但是只能放冰箱冷藏，不能冷冻。不然热白菜会变味，到时候就不好吃了。喜欢吃辣白菜的朋友也可以看看吃辣白菜是否有益。
