螃蟹小龙虾怎么做

螃蟹小龙虾怎么做？

1.麻辣龙虾的做法:

(1)食材:龙虾(1500g)、调料、姜(100g)辣椒(50g)大葱(适量)干辣椒(50g)花椒(适量)香叶(适量)盐(适量)味精(适量)油(200g)料酒(适量)糖(适量)

(2)清洗龙虾。

(3)将热水倒入锅中放在火上。

(4)倒入龙虾，盖上盖子。

(5)将龙虾焯成红色。取出备用。

(6)准备辣椒，葱切段，姜切段，干辣椒切段。

(7)锅加热，放油。

(8)油热时，放入葱、姜、辣椒、花椒至香。

(9)倒入龙虾翻炒。

(10)然后加入开水。

(11)放盐、香叶、糖、醋。

(12)倒入料酒，盖好烧。

(13)锅里的汤加入胡椒粉和味精，拌匀。

2.炒海蟹的做法:

(1)食材:海蟹(适量)、调料、葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)油(适量)

(2)将海蟹洗净，去壳、去脐、去腮。

(3)准备葱、姜、蒜。

(4)锅里放油，炒海蟹。

(5)加入料酒。

(6)加入葱、姜、蒜和适量的盐、酱油、糖。

(7)煎好后，出锅。