1.广东凉茶有很多不同的组合和口味，有些是苦的，有些不是。比如五花茶，用五种干花熬制，会加块糖，不仅苦，还甜。说白了，凉茶就是中药汤。有些味道比较苦，但是也有一定的功效，比如去火、清肝、润肺等等。
2.凉茶是粤港澳地区人民在长期的防病保健过程中，根据当地的气候、水土特点，以中草药为原料，食用和总结出来的一种饮料，具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿的功效，陪伴人们的日常生活。它有具体的条款指导人们每日引用，既没有剂量限制，也没有医生的指导。
