1.土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、水适量、肉末100g、葱花5g、蒜末5g、小米辣8g、生抽1勺、老抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。
2.土豆和胡萝卜分别去皮切丁，放入碗中。
4.锅内热油，爆香肉末，放入葱花、蒜末、小米辣、豆瓣酱。
5.加入水、生抽、老抽、鸡精、十三香搅拌均匀。
6.最后放入土豆球煨两分钟，出锅取汁。
