无水蒸米饭怎么蒸才好吃

如何蒸无水米饭才好吃？

1.淘米:淘米次数不要超过3次。如果超过3倍，米饭的营养就会流失，蒸饭的风味也会降低。记得淘米不要超过三次。

浸泡大米:将大米放入冷水中浸泡1小时。这将使米粒充分吸收水分。这样蒸出来的米饭才会饱满。

米与水的比例:蒸米饭时，米与水的比例应为1:

1.2。有一种特别简单的方法来测量水量。用食指放入米水中，只要水超过米食指第一个关节即可。

3.蒸之前水和米的比例是1:

1.5.泡好后，可以放在火上蒸。大家要注意，锅里的水不能干。还有一个古老的方法。这是用煤火蒸的最好方法。将水烧开，放入米饭，煮至半熟，捞出水，小火慢炖。