什么茶第一泡不能喝
什么茶第一泡不能喝？
1.经过一定程度的发酵，第一泡就不能喝茶了，比如红茶、普洱茶、老白茶、老乌龙茶等。这种茶品质饱满，物质丰富，有一定的陈化过程，导致茶叶中的物质处于休眠状态。第一次泡茶能迅速激发茶叶的活性，唤醒茶叶内在品质。
2.茶叶在第一泡洗好后，先将茶叶放入茶杯中，倒入适合这个茶温的开水，用茶匙快速搅拌茶汤。3~10分钟后，即可倒出茶汤，正常冲泡。茶叶质地越老，洗茶时间越长。
3.此外，需要注意的是，红茶、普洱茶等发酵度较高的茶叶，以及陈酿后的茶叶，需要进行2~3次水洗，以彻底去除茶叶中的污垢，保持茶汤清澈、滋味浓厚，避免品尝后出现茶汤的异味。
