板栗是生活中常见的食物。它有很多吃法，比如煮、炒、炖等。味道很好，很受人们欢迎。一般每年9月份板栗上市。这个时候的中国栗子吃起来颗粒饱满，香甜可口，很多人经常吃。
一般9月上市。
栗子是秋天常见的食物。是一种营养价值很高的食品。栗子富含维生素、蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、铁、钾等。吃完对身体有好处。大多数栗子在8月至9月成熟并收获。一般来说，当年的鲜栗子会在9月份左右陆续上市。秋天是吃栗子的最好季节。这个时候适当吃点栗子，时令又好吃。
栗子丰富，便宜，冷天好吃。虽然栗子的营养保健价值很高，但也需要适当食用。最好把栗子当零食或者在吃饭的时候吃，而不是饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，容易饭后食用，不利于保持体重。
正确吃栗子有以下好处:
1.强身壮骨:从中医食疗的角度来说，栗子可以滋养肾经，肾主骨。所以腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松的人可以适当吃点栗子。滋补肾经可以更好地强筋壮骨，缓解上述症状；
2.缓解疲劳:从西医和营养学的角度来看，栗子含有丰富的淀粉，淀粉中含有碳水化合物，每1g可产生4卡热量。适当食用栗子可以为身体提供充沛的能量，对于经常从事体力劳动或运动的人，可以起到较好的缓解疲劳、恢复体力的作用；
3.提高肌肉力量:适当吃栗子。栗子中所含的碳水化合物可以为人体骨骼和肌肉中的糖原提供丰富的原料。当肌肉中的糖原含量丰富时，对提高肌肉力量有较好的作用；
4.提高身体的代谢能力:板栗含有丰富的矿物质，为体内各种酶和辅酶的组成提供了丰富的原料，对提高身体的代谢能力具有明显的优势。
1.糖炒栗子
栗子可以加糖吃，也可以炒着吃。炒的方法很简单。只要家里有微波炉，就可以在他们面前用剪刀把生栗子剪开，放进微波炉里。加热3分钟，加入适量食用油和糖，搅拌均匀，再高温加热3分钟。取出后，香甜可口的甜栗子就做好了。冷却后可以直接食用。
2.栗子可以做鸡汤。
扁栗子也可以做汤。可以把栗子壳拿出来，把果肉拿出来，然后用母鸡、西洋参等食材做汤，然后把准备好的食材放入锅中，再加入适量。将葱、姜和水煮两个小时，然后加入适量的盐和胡椒调味。
3.栗子粥很好吃。
栗子粥也好吃。煮饭的时候，栗子也要提前拿出来，然后和大米、红豆、糯米、黑米、绿豆等粥料放在一起。粥加好后，加入适量冰糖和软糯粥，再打开冰糖做板栗八宝粥。
