上海有什么有名的小吃,上海有名的小吃有哪些

上海十大特色小吃 上海最有名的小吃是啥

上海是中国四大一线城市之一，年GDP在中国城市中排名第一，也是世界著名的金融中心。上海的城市性质使它成为小吃的聚集地。你知道上海最有名的小吃是什么吗？来看看上海十大特色小吃吧。

10.四喜烤麸

四烤麸是上海年夜饭常见的凉菜之一。它是由蘑菇、黄花菜、黑木耳和花生制成的。菜做出来后，又香又甜又爽口。这道菜很适合凉菜，尤其是喜欢甜味的朋友。

9.鸽子蛋圆

鸽蛋圆是上海传统名菜。它以糯米和白芝麻为主要原料制成，因其形似鸽子蛋而得名。鸽子圆蛋看起来小巧玲珑，很可爱。它的入口香甜凉爽，非常适合夏天享用。

8.油馒头

油馒头是上海百年老店沈藻大成点心店的传统小吃。外形小巧精致，色泽金黄，入口酥脆，肉质鲜嫩，一口下去汤汁四溢，让人回味无穷。

7.滚动沙球

擀饺子是上海乔家闸点心的传统特色之一。其实就是在煮好的饺子上滚上一层滚好的豆干酱。吃起来像红豆一样好吃又香，而且携带方便，非常适合在路上品尝。

6.葱油拌面

葱拌面是上海著名的美食。就是熟面条拌葱油一起吃。其中葱油含有料酒、桂皮、大料等。，使面条油而不腻，韧性十足，非常爽口，深受上海市民朋友的喜爱。

5.南翔小笼包

南翔小笼包，上海嘉定区南翔镇的传统小吃，已有上百年历史。它的馅料是由三明治腿肉和调料做成的。成品包子洁白晶莹，皮薄肉嫩，汁多味美。配上姜丝和香醋就更美味了。

4.坏蜗牛

坏蜗牛是上海夜市必备的小吃。用过的蜗牛又大又肥，肉厚，吐完泥才能煮熟。炒菜时，田螺用茴香、桂皮、陈香腌制，使田螺汤醇厚可口，还带有一种独特的臭味。

3.排骨年糕

排骨年糕是上海一种风味独特的传统小吃。它的主要原料是排骨和年糕。烧制后的排骨嫩香鲜香，年糕软糯腻，相互交融，别有风味。因为在烧制过程中会加入甜面酱和辣椒酱，所以吃起来又甜又辣，非常好吃。

2.蟹壳黄

蟹壳黄，俗称小烧饼，因蟹壳圆黄而得名。用面点和发酵粉做成圆坯，外面抹一层芝麻，放在炉壁上烤。上海的蟹壳有甜有咸，甜的以白糖猪油为主，咸的以猪肉为主，还会加入玫瑰花、枣泥、蟹粉、虾仁等，各有各的味道。

1.油炸馒头

炸馒头其实就是人们常说的“煎包”，据说已经有上百年的历史了。上海油炸馒头是以半发酵面粉包裹鲜肉和果冻为原料制成的。制得的油炸馒头皮薄、底脆、汁浓、肉香。它的底部是金黄色的，表面撒有芝麻和香葱。让人看着就觉得很有食欲，甚至咬下去会留下唇齿留香。