白茶正确的泡茶七个步骤
正确泡茶的七个步骤。
1.摆茶。摆放白茶之前，首先要选好茶具。你可以用玻璃杯或碗来冲泡白茶。这两种茶具能使人更直观地观察茶汤中白茶的形态。放茶时，取5~7g白茶于茶莲中，然后观赏白茶。
2.享受茶。茶莲花中的白茶，需要欣赏其优美的外形，还要闻到白茶清新浓郁的茶香。品茶时，品质好的白茶会体验到身心愉悦的感觉，让人心情舒畅。
3.洗茶。洗茶时要根据白茶的品质进行分类。建议新白茶水温控制在90℃，10秒后上汤，老白茶水温控制在100℃，15秒后上汤，静置1分钟。
4.酿造。冲泡白茶的时候，也要注意冲泡的温度。冲泡新白茶时，建议将温度控制在85~90℃。如果是芽多的优质新白茶，冲泡温度可以降低到80℃，而老白茶还是用100℃的开水冲泡。
5.泡茶。茶叶的浸泡时间不宜过长，以免白茶有酸酸的感觉。因此，白茶的浸泡时间应控制在30~60s，既能使白茶充分沉淀营养成分，又能有地道醇厚的口感。
6.分开喝茶。茶叶是碗充分泡好后的白茶。隔茶，茶汤过滤，倒入公平杯。过滤后的碎白茶汤会明显减少，喝的时候不会影响白茶的口感。
7.分茶。分茶时，要用礼貌的手势，把茶均匀地分到客人的茶杯里。喝茶时，你不应该狼吞虎咽。你要细细品味，这样白茶才能在口中久留，齿颊留香久。
