1.鸡蛋通常煮5-10分钟。
2.煮鸡蛋前要把它们洗干净,否则它们会变脏的。放入水中煮至水开,再煮5分钟,蛋清大部分熟了,但蛋黄还没熟;煮7分钟,蛋清已经成熟,蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋;煮10分钟,蛋清和蛋黄都熟了,这个时候味道刚刚好。如果煮的时间过长,鸡蛋的营养成分会被破坏,味道也会变老。