芹菜干晒制方法

芹菜干晒制方法

芹菜的干燥方法

1.芹菜洗干净后，放在盐水里焯几分钟，然后捞出，沥干水分，放在太阳下晒，这样很容易晾干。

2.也可以将新鲜芹菜清洗干净，放入蒸笼蒸至变色，然后晒干。

3.还有一种比较传统的做法，是安徽农村常用的。就是把芹菜、草木灰、水混合在一起，让芹菜沾满草木灰，然后拿到太阳下晒两天。

4、芹菜功效主治:清热除烦，平肝，利尿消肿，凉血止血。主治:高血压、头痛、头晕、发热多饮、黄疸、水肿、小便不利、月经不调、赤白带下、淋巴结核、腮腺炎等症。