烧烤牛肉怎么腌制
烧烤牛肉怎么腌制？
1.第一步，提前准备好牛羊肉。牛羊肉洗净，切块。放在盆里备用。注意这一步，不要把牛羊肉泡在水里，这样会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉，营养成分流失。
2、第二步，喂食。在切好的牛羊肉碗里放一些调料。放一茶匙米酒去腥。放三勺生抽。放一勺油耗来调味。
3.第三步，放水。加一小碗水，会让牛羊肉更嫩。放少量的盐，就一点点，因为前面已经忽略了酱油。
4.第四步，打生鸡蛋。在上面，基本上只要打一个鸡蛋，全部打完就可以了。放两撮木薯淀粉。
5、第五步，混合。用力搓揉牛羊肉，使牛羊肉口感好。
6.第六步，腌制。将牛羊肉放在阴凉的地方腌制两个小时。腌制好的牛羊肉容易腐烂，味道鲜美。
