厦门是一座美丽的海滨城市。仅鼓浪屿一个岛就吸引了来自全国各地的许多人。厦门也是吃货的天堂。这里有数不清的美味小吃，等着人们一一品尝。接下来，边肖为大家整理了厦门十大特色小吃。先大饱眼福吧。
10.虾仁酥
脆虾是厦门的传统小吃。它是由虾仁、荸荠、韭菜、米粉、豆粉等材料制成的。取专用铁勺，将米糊做成圆形，放入油锅煎成金黄色。香酥虾因为味道鲜美，口感酥脆，是厦门人最喜欢的早餐之一。
9.定边膏
丁糊是厦门的一种特色小吃，通常与蚝油、虾饼、芋头等一起食用。，是当地的早餐美食。它以蛤蜊汁为汤，在锅内煮制得其鲜味，然后沿锅倒入磨好的米浆，在锅处将米浆烫成干皮，用锅铲刮入汤中，加入芹菜、大葱、虾米、蛤蜊、香菇等配料。煮好后就是一锅沸腾的“锅贴”。
8.芋头包子
芋头是厦门的传统名小吃。芋头被用作馅料。芋头包子对厦门老一辈的重要性不亚于饺子对北方人的重要性，是厦门老一辈过年必吃的食物。虽然馒头很烫，但是你就是忍不住想咬一大口。
7.厦门馅饼
厦门派是厦门流传了几百年的著名特色景点。分为两种，一种是豆沙馅的甜糕，一种是肉丁馅的咸糕。因其口感甜脆、润寒，深受人们喜爱。油炸枣子
炸枣是厦门的一种特色传统小吃，由当地的糯米粉和粳米粉揉成面团，然后油炸而成。因为皮上会滚芝麻，所以也叫麻球。吃起来外脆内韧，非常香甜可口。5.油炸五香食品
油炸五香是厦门的特色传统食品。主要原料是猪里脊肉、鸭蛋、豆腐皮。这是油炸的。煎的时候，坯体要慢慢滑入油锅，要经常翻动，使其受热均匀。外观红褐色，鲜脆，馅甜滑。趁热吃味道最好。 4.烧肉粽肉圆是厦门的传统特色食品，由蘑菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉和糯米制成。熟肉饺子要趁热吃。吃的时候要配上沙茶酱、大蒜、红辣酱等调料，味道会更鲜美。肉馅饺子历史悠久，香甜嫩滑，油而不腻。
3.炸牡蛎
生蚝煎是厦门的传统小吃。据说，1661年，贺兰的军队占领了台南，郑成功率领他的军队从鹿耳门进入，试图收复失地，并将荷兰军队打得落花流水。一怒之下，荷军把米粮都藏了起来，郑军在缺粮的时候急中生智。他只是就地取材，将牡蛎籽和红薯粉混合，加水，煎成饼。没想到流传到后世，成了全省流行的小吃。
2.冷冻竹笋
冻笋是厦门的传统小吃。虽然上面写着“竹笋”二字，但其实主料并不是竹笋，而是一种白色的肥虫。因其长为圆柱形，形似“迷你笋”，厦门人称之为地笋。土笋是海洋中的星虫。煮沸后，它们所含的胶质会融化在水中，冷却后凝结成块。然后，用酱油、老陈醋、大蒜等。，一碗美味的笋冻就做好了。
1份沙茶面
厦门，沙茶面是一种特色食品，其精华是沙茶酱，由虾米、鱼干、葱、蒜、姜制成。沙爹面汤底很浓，端上桌就能闻到阵阵花生酱和鱼虾的香味，吃起来很有味道。
